苍术可以种植在向阳的斜坡地上。
苍术栽培技术
选地整地与施肥：选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃、阳光充足的壤土、沙质壤土或腐殖质壤土做床。亩施农家肥2000公斤。采用大垄高床技术，床宽130至140厘米，长度视需要而定，床高10至12厘米，床间距30厘米。
田间管理：中耕除草。幼苗期应勤除草松土，定植后注意中耕除草。如天气干旱，要适时灌水，也可以结合追肥一起进行。
追肥：一般每年追肥3次，结合培土，防止倒伏。第一次追肥在5月施清人畜肥水，每亩用大约1000公斤；第二次在6月苗生长盛期时施入人畜肥，每亩用约1250公斤，也可以每亩施用5公斤硫铵肥；第三次追肥则应在8月开花前，每亩用人畜肥1000至1500公斤，同时加施适量草木灰和过磷酸钙。
灌水与排水：若遇干旱要及时浇水，保持土壤湿润，雨季应注意及时排水防涝，以免烂根死苗、降低产量和品质。
除蕾：在7至8月现蕾期，对于非留种地的苍术植株应及时摘除花蕾，以利地下部生长。
采收加工：家种的苍术需生长2年后才可收获。北苍术春、秋两季都可采挖，但以秋后至翌年初春苗末出土前采挖的质量好。北苍术挖出后，除去茎叶和泥土，晒到五成干时装进筐中，撞去部分须根，表皮呈黑褐色；晒到六七成干时，再撞1次，以去掉全部老皮；晒到全干时最后撞1次，使表皮呈黄褐色，即成商品。以个大、质坚实、断面朱砂点多、香气浓者佳。每亩可产干品药材200公斤左右。
苍术种植田的除草方法：
在苍术田内设置多个条形的种植垄，苍术种植在种植垄上；苍术出苗前5至7天，通过除草机对苍术田进行机械除草，清除种植垄顶面两侧的杂草、以及两个侧面的杂草；苍术出苗率在50％至60％时，先采用除草机对苍术田进行机械除草，清除种植垄顶面两侧的杂草、以及两个侧面的杂草；再通过人工除草的方式将苍术周边的杂草清除；苍术出苗率为100％时，先采用除草机对苍术田进行机械除草，清除种植垄顶面两侧的杂草、以及两个侧面的杂草；再通过人工除草的方式将苍术周边的杂草清除。可避免使用药剂，降低除草成本，提高除草效果，同时，采用这种方法也符合有机中药材的要求。
苍术种植技术及亩收益是什么?
种植 选择向阳荒山或荒坡地，土壤以疏松、质地肥沃，排水良好的腐殖土或砂壤土。深耕，施腐熟有机肥料作底肥，耙细，整平后作畦床或打垅，畦宽1米，畦高25厘米，畦长不限。
(二)种植方法
1、有性繁殖 于3月中至4月上旬播种为宜，每亩播种量3-4公斤。撒播：于畦面均匀撒上种子，覆细土2-3厘米;条播：于畦面横向开沟，沟距20-25厘米，沟深3厘米左右，将种子均匀播于沟中，然后覆土。播后均覆盖草保墒，以利种子萌发。
2、无性繁殖 生产上主要采取分株繁殖方法，于4月将老苗连根挖取，去掉泥土，切成若干小蔸，每个小蔸带1-3个根芽，作繁殖材料。
目前还采用茎顶培养法进行育苗，其方法是将茎顶用添加有IAA(1ppm)-BAP(1-25ppm)的MS琼脂培养基培养30天左右，形成枝条，传代到添加BAP(5ppm)-IAA(1ppm)培养基中培养40-50天，形成复数枝条，再将各枝条分割后于同样条件下反复培养，然后将枝条用未添加激素的培养基培养，使之生根，再将幼苗移到备好的地中定植。
3、移栽定植 用有性繁殖的方法育苗，当苗长3厘米左右时间苗，苗高10厘米左右时移栽定植。
(三)田间管理
幼苗期要注意中耕除草，如天气干旱，适时灌水，也可以结合追肥一起进行;培土，同时进行追肥，一般每年追施3次，第1次于5月施清粪水，每亩约1000公斤左右;第2次于6月生长盛期施人粪尿，每亩约1250公斤，或施硫铵，每亩5公斤;第3 次于8月开花前，每亩追施人粪尿1000-1500公斤，并加施草木灰和过磷酸钙。
要种在 腐殖质多肥沃的土地里，也可以选择在吸水性强，排水良好，松散土质以及阳光直射带干燥的中至微酸性砂质壤土种植，一般采用大垄高床技术，宽130-140cm左右，高10-12cm左右，床间距30cm左右，长度根据实际情况而定。
移栽后的种苗2-3年产新鲜苍术1000-1500kg/亩，苍术制成干品产量达到500-700kg。如果按产地的收购价格计算，亩产值15000-18000元左右，其中种苗1500元/亩，肥料250元/亩，农药50元/亩，除去成本后亩产净利润在7200元-16200元/亩。
养护方法
1、温度：它可耐低温，只要温度在五度以上，它都可以正常生长，温度在二十度的时候生长情况最佳。最高温度不要超过三十五度，超过三十五度它会出现生长缓慢的情况。
2、浇水：需要注意出苗以后需要控水，目的是促进根部生长。如果天气比较干旱的话，土地的水份不足，需要人工浇水，温度超过三十度的话，就需要隔天浇水一次。雨季的降水量比较大，需要给它做好排水工作，避免根部被水涝。
以上内容参考?百度百科-苍术
